terça-feira, 19 de julho de 2011

BATATA DOCE: O CARBOIDRATO CHEFE DOS ATLETAS !!!


Presente no cardápio da maioria dos praticantes de musculação, a Batata Doce é sem dúvidas a fonte predileta de carboidratos.



     Um dos pontos que faz desse alimento ser um grande sucesso nas dietas, é principalmente devido ao seu baixo índice glicêmico (IG), em torno de 77.  Esse também é um fator que exerce preferência quando comparado com a batata inglesa, que possui um IG de 121. Mas, não pense que para por aqui, os valores nutricionais desses tubérculos são bem diferentes. A batata doce ganha em disparado na quantidade de ferro, além de possuir 5 vezes mais cálcio. Ela também é detentora de alto teor de vitaminas, especialmente a vitamina A e fonte poderosa de fibras.


     A fase pré contest é conhecido como o período que um atleta estar se preparando para um campeonato. Este é um período voltado para definição muscular, então qualquer erro na alimentação pode levar ao insucesso do atleta, então é nesse momento que a alimentação deve ser precisa e variar o menos possível. E dentre desta pequena variedade, a batata doce é a preferida como a principal fonte de carboidrato acompanhada com um peito de frango como fonte principal de proteína.



COMPOSIÇÃO QUÍMICA DA BATATA DOCE


CONSTITUINTES


TEORES NAS RAÍZES (100 gramas)
Calorias
100,88 – 116 kcal
Carboidratos
13,4 – 29,2 %
Proteínas
1,75 – 2,9 %
Lipídeos
0,3 – 0,8 %
Fibra Bruta
1,3 – 3,8 %
Cálcio
28, 07 mg
Ferro
0,8 mg
Vitamina A
21824,56 UI
Água
59,1 – 77,7 %


     Não esqueça que a dieta deve ter um equilíbrio entre todos os nutrientes, pois não vai adiantar utilizarmos uma ótima fonte de carboidratos e não existir harmonia entre os outros nutrientes. Também, vale ressaltar, que o praticante de atividade física deve procurar um profissional apto para informar as necessidades energéticas adequadas.


Consulte sempre seu nutricionista   =)

14 comentários:

  1. Valeu Amanda!
    Então é melhor comer a batata doce ANTES do treino né!? Pela quantidade de carboidratos e o baixo IG...

    Parabéns pelo blog!
    Abraço!

    ResponderExcluir
  2. Olá! Adoramos a matéria e a publicamos em nosso blog, com os créditos, é claro!

    Algum problema?

    www.tryout.com.br/blog

    Att.
    Equipe Try Out

    ResponderExcluir
  3. Olá Evandro !!!! Isso mesmo, mas respeitando o tempo antes de ir treinar. Depois de ingerir o alimento esperar mais ou menos 40 a 60 min p treinar, para não te atrapalhar no teu desempenho no treino.

    Muitoooo obrigadaaaaa!!!
    =))

    ResponderExcluir
  4. Oiiiii Equipe Try Out Active Wear !!!!!

    Ficou muito Feliz por vcs ter gostado da minha publicação. Não tem nenhum problema!!!!!

    Grande abraço =)

    ResponderExcluir
  5. Gostei bastante do tema, me fez garantir mais ainda a minha deliciosa batata doce todo santo dia em meu cardápio kkkkkkkk bjuu

    ResponderExcluir
  6. evandro ta ate aqui ... meu amigo ... volte a malhar em beto!!

    ResponderExcluir
  7. O bom é que adoro batata doce. Uniu o útil ao agradável! Mas, vem cá, o melhor é consumir antes do treino, é? Geralmente a consumo na janta, depois do treino! Bjus querida!!!

    ResponderExcluir
  8. Nesse caso, falo que a batata doce é uma boa opção para lanche pré treino devido ao baixo IG. Para a refeição pós treino é indicado um Carbs. de alto IG, com alguma ptn logo de imediato. Dai vc aguarda 40 a 60 min. para fazer a próxima refeição, no caso o jantar, e pode consumir sim a batata doce nesse momento. Entenda que a batata doce ela não é o melhor carb. para estar no lache pós treino, mas no jantar é outra coisa, é um carb. SHOW ! Certoooooo =)))

    Espero ter esclarecido sua dúvida !
    Bjãooo Alline =*

    ResponderExcluir
  9. nunca testei a ingestao de batata doce antes do treino ,mas pelo que eu entendi ela e um complemento de treino para uma competição.estou certo ? Alex Marcolino

    ResponderExcluir
  10. Olá,

    Adorei o artigo, muito interessante agora tenho mais um bom motivo de comer batata doce. Será que é bom tb no cafe da manha? Li num site www.qualdieta.com.br que tomar um cafe da manha caprichado ajuda a emagrecer?

    ResponderExcluir
  11. Olá, Amanda Torres!

    Você está recebendo esta mensagem porque deixou o endereço do seu blog no evento criado pela Nut. Juliana Tolêdo de Faria no Facebook ou no blog http://www.julianatoledodefaria.com.br. Agora chegou a hora da Nut. Juliana Tolêdo divulgar o seu blog gratuitamente!

    Blog amigo da Cookie!

    O que é: uma parceria entre seu blog e a Cookie, empresa da Nut. Juliana Tolêdo.

    Vantagens:

    · Visibilidade do seu blog por todos os visitantes do blog da Nut. Juliana Tolêdo (www.julianatoledodefaria.com.br) e do site da Cookie Tecnologia e Marketing (www.cookie.com.br);

    · Divulgação gratuita do seu nome e do seu trabalho na internet;

    · Oportunidade de interação com nutricionistas e profissionais de saúde de todo o país.

    Como participar:

    1.Envie um email para blogs@cookie.com.br, com os seguintes dados:

    a.Sobre você: nome, formação, e-mail, cidade/estado, outros dados que achar importante

    b.Sobre o blog: nome, endereço, frase ou slogan que o descreva – com até 250 caracteres (ex.: Tudo que você sempre quis saber sobre nutrição, mas tinha medo de perguntar)

    2.Envie uma foto sua ou logotipo do seu blog ou empresa, para ser publicada junto ao nome e descrição do seu blog.

    3.Aguarde! Você receberá um selinho para colar no seu blog e várias dicas de como ser o “Blog da Semana” e o “Blog Destaque”.

    ResponderExcluir
  12. Oi amanda, estou malhando para ganhar massa muscular e gostaria de tirar algumas dúvidas. Comprei um whey protein, a composição é de 30g de proteina e 2g de carboidrato em uma porção de 40g (2 colheres dosadoras), esse whey é bom? tomo o whey junto com a maltodextrina pós-treino? se for pra tomar eh tudo misturado? Uma outra dúvida, é a respeito da creatina, ela cresce a massa muscular? e como tomo, antes ou depois do treino? e qual a quantidade? É a primeira vez que vitiso seu blog, gostei muito, e agora visitarei sempre! PARABÉNS

    ResponderExcluir
  13. Eu adoro batata doce. Achei muito interessante esse artigo.

    ResponderExcluir
  14. postei sua materia no nosso blog.
    se desejar ecrevr no acadhemia.com nos fala.

    ResponderExcluir