terça-feira, 19 de julho de 2011

BATATA DOCE: O CARBOIDRATO CHEFE DOS ATLETAS !!!


Presente no cardápio da maioria dos praticantes de musculação, a Batata Doce é sem dúvidas a fonte predileta de carboidratos.



     Um dos pontos que faz desse alimento ser um grande sucesso nas dietas, é principalmente devido ao seu baixo índice glicêmico (IG), em torno de 77.  Esse também é um fator que exerce preferência quando comparado com a batata inglesa, que possui um IG de 121. Mas, não pense que para por aqui, os valores nutricionais desses tubérculos são bem diferentes. A batata doce ganha em disparado na quantidade de ferro, além de possuir 5 vezes mais cálcio. Ela também é detentora de alto teor de vitaminas, especialmente a vitamina A e fonte poderosa de fibras.


     A fase pré contest é conhecido como o período que um atleta estar se preparando para um campeonato. Este é um período voltado para definição muscular, então qualquer erro na alimentação pode levar ao insucesso do atleta, então é nesse momento que a alimentação deve ser precisa e variar o menos possível. E dentre desta pequena variedade, a batata doce é a preferida como a principal fonte de carboidrato acompanhada com um peito de frango como fonte principal de proteína.



COMPOSIÇÃO QUÍMICA DA BATATA DOCE


CONSTITUINTES


TEORES NAS RAÍZES (100 gramas)
Calorias
100,88 – 116 kcal
Carboidratos
13,4 – 29,2 %
Proteínas
1,75 – 2,9 %
Lipídeos
0,3 – 0,8 %
Fibra Bruta
1,3 – 3,8 %
Cálcio
28, 07 mg
Ferro
0,8 mg
Vitamina A
21824,56 UI
Água
59,1 – 77,7 %


     Não esqueça que a dieta deve ter um equilíbrio entre todos os nutrientes, pois não vai adiantar utilizarmos uma ótima fonte de carboidratos e não existir harmonia entre os outros nutrientes. Também, vale ressaltar, que o praticante de atividade física deve procurar um profissional apto para informar as necessidades energéticas adequadas.


Consulte sempre seu nutricionista   =)

14 comentários:

  1. Evandro Leal Junior19 de julho de 2011 19:38

    Valeu Amanda!
    Então é melhor comer a batata doce ANTES do treino né!? Pela quantidade de carboidratos e o baixo IG...

    Parabéns pelo blog!
    Abraço!

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  2. Olá! Adoramos a matéria e a publicamos em nosso blog, com os créditos, é claro!

    Algum problema?

    www.tryout.com.br/blog

    Att.
    Equipe Try Out

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  3. Olá Evandro !!!! Isso mesmo, mas respeitando o tempo antes de ir treinar. Depois de ingerir o alimento esperar mais ou menos 40 a 60 min p treinar, para não te atrapalhar no teu desempenho no treino.

    Muitoooo obrigadaaaaa!!!
    =))

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  4. Oiiiii Equipe Try Out Active Wear !!!!!

    Ficou muito Feliz por vcs ter gostado da minha publicação. Não tem nenhum problema!!!!!

    Grande abraço =)

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  5. Gostei bastante do tema, me fez garantir mais ainda a minha deliciosa batata doce todo santo dia em meu cardápio kkkkkkkk bjuu

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  6. evandro ta ate aqui ... meu amigo ... volte a malhar em beto!!

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  7. O bom é que adoro batata doce. Uniu o útil ao agradável! Mas, vem cá, o melhor é consumir antes do treino, é? Geralmente a consumo na janta, depois do treino! Bjus querida!!!

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  8. Nesse caso, falo que a batata doce é uma boa opção para lanche pré treino devido ao baixo IG. Para a refeição pós treino é indicado um Carbs. de alto IG, com alguma ptn logo de imediato. Dai vc aguarda 40 a 60 min. para fazer a próxima refeição, no caso o jantar, e pode consumir sim a batata doce nesse momento. Entenda que a batata doce ela não é o melhor carb. para estar no lache pós treino, mas no jantar é outra coisa, é um carb. SHOW ! Certoooooo =)))

    Espero ter esclarecido sua dúvida !
    Bjãooo Alline =*

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  9. nunca testei a ingestao de batata doce antes do treino ,mas pelo que eu entendi ela e um complemento de treino para uma competição.estou certo ? Alex Marcolino

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  10. Olá,

    Adorei o artigo, muito interessante agora tenho mais um bom motivo de comer batata doce. Será que é bom tb no cafe da manha? Li num site www.qualdieta.com.br que tomar um cafe da manha caprichado ajuda a emagrecer?

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  11. Olá, Amanda Torres!

    Você está recebendo esta mensagem porque deixou o endereço do seu blog no evento criado pela Nut. Juliana Tolêdo de Faria no Facebook ou no blog http://www.julianatoledodefaria.com.br. Agora chegou a hora da Nut. Juliana Tolêdo divulgar o seu blog gratuitamente!

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  12. Oi amanda, estou malhando para ganhar massa muscular e gostaria de tirar algumas dúvidas. Comprei um whey protein, a composição é de 30g de proteina e 2g de carboidrato em uma porção de 40g (2 colheres dosadoras), esse whey é bom? tomo o whey junto com a maltodextrina pós-treino? se for pra tomar eh tudo misturado? Uma outra dúvida, é a respeito da creatina, ela cresce a massa muscular? e como tomo, antes ou depois do treino? e qual a quantidade? É a primeira vez que vitiso seu blog, gostei muito, e agora visitarei sempre! PARABÉNS

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  13. Eu adoro batata doce. Achei muito interessante esse artigo.

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  14. postei sua materia no nosso blog.
    se desejar ecrevr no acadhemia.com nos fala.

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